馒头起源于什么地方,馒头起源于中国的哪里
馒头起源于什么地方？
馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”
馒头分类
（1）北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。
（2）软性北方馒头在河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。
（3）南方软面馒头是南方习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食，南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。
馒头起源于什么地方
馒头，又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”等，起源于春秋战国时期
馒头的起源 日常生活中的馒头是怎么来的？
馒头的起源：
馒头是人们日常生活中一种最常见的面食。它是人们餐桌上主要一种面制食品。馒头随着时代的变化食品加工技术不断的发展，和人们口味需求有了很多的变化，生产出很多质量好，味道好，外观好各式各样特色的馒头。现在馒头不单纯用白面了，在白面的基础上加上玉米面，高粱米面，黑米面等。蒸出的馒头各具特色，香气袭人，让人见了垂涎欲滴。不管什么高档酒店宴席上还是平民百姓餐桌上主食都少不了馒头。
馒头这种面制食品在世上出现已经有1720余年的历史。馒头相传起源于三国时期。当时蜀国的南边的南蛮洞主孟获经常不断的派兵袭击骚犹蜀国，使蜀国的百姓深受苦难，百姓怨声载道。于是诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。他们出征必须得经过一条大河，这个大河名字叫泸水河，这个地方人烟稀少，河水发浊有毒，瘴气特别浓，军队很难渡过。给士兵饮水饮马带来很大困难，严重影响出兵打仗。
诸葛亮非常着急，这时他手下一个人给他出了一个主意，说这是河里的河神在做怪，它要吃人肉。我们把南蛮子俘虏头颅砍下几个祭奠河里的河神，河神就不会和咱们做对了，水很快就会好的。诸葛亮听后想觉得这么做太残忍了，他没同意用南蛮子的头颅去祭奠河神。他左思右想，不能伤害士兵的士气，还能不让河水犯乱，他想来想去终于想出了一个好办法。
于是他命令军中士兵把食用的面粉拿出来放上水和成硬面。在把军中战马杀了一匹，把肉剁成馅用和好的面包起来，做成人的头颅形状，然后用大锅放上水架火蒸，蒸出很多像似人头模样的东西。把蒸好的人头模样的东西投入河里祭奠河神，河水顿时就见清了，这样军队就顺利渡过了泸水河打了大胜仗。
后来这种面食的做法在民间传开了。并且传到了北方，把这种面制食品称“蛮头”，(南蛮子头的意思)这个名字让人听了毛骨悚然，人们不愿意用这个名字觉得很恐惧。后来人们把曼字加上一个食字旁，就把“蛮头”改成了“馒头”。
人们慢慢的改变制做馒头方法，里面不加馅了，发挥面粉独特的风味，久而久之馒头就成了北方人的主要面食，馒头的名字就这样一直传下来延继续到现在。
馒头起源于哪 馒头起源于什么时期
1、馒头起源于三国时期的蜀国。传说馒头是三国时期诸葛亮发明的。
2、据传在三国时期，诸葛亮为安定后方而进军西南，在横渡泸水时，因瘴气熏天，毒液漫流，过河士兵中体弱者多触水致死，军队难以挺进。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来，民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。
3、“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。馒头是把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。
4、中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同。馒头是中国北方的主食。
馒头起源于哪里？
馒头的起源要追溯到三国时代。据《诚斋杂记》载“孔明征孟获。人曰：蛮地多邪，用人首祭神，则出兵利。孔明杂以羊豕之内，以面包之，以像人头。此为馒头之始。”又据明朝郎瑛所撰《七修类移》说：“馒头本名蛮头。”当年诸葛亮亲自率兵征伐割据于云、贵一带称霸的孟获，七擒七纵。叛乱既平，凯旋回师至泸水时，忽然间狂风急浪，兵难以渡。当地人告诉诸葛亮，说是“猖神”兴风作浪，要用七七四十九个人头及白羊、黑牛祭祀，才能平息风浪。诸葛亮不忍用人头来祭泸水，便“偷换内容”而“迁就形式”，有了这桩机巧的发明创造以祭“鬼神”。
诸葛亮始创的馒头，毕竟须夹入牛、羊肉馅，工序复杂且花费较多，后人将做馅的工序省去，就成了仿天人们俗称的“馒头”。而有馅的则被称为“包子”。
