日本大胃王熊井吃五花肉视频,日本大胃王新井熊吃肉

五花肉馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

圆白菜1颗

五花肉200克

葱葱末10克

姜姜末10克

生抽10克

老抽5克

辅料

蚝油

10克

盐

2克

白胡椒粉

1克

食用油

10克

面团

500克

洋白菜五花肉馅饼的做法

1.

圆白菜切大块，焯水，挤去水分切成碎末

2.

五花肉切2cm大小的片，锅中放油煸炒到肉片变色

3.

肉片中加入葱姜、生抽、老抽，蚝油白胡椒调味，稍微炖煮到汤汁减少变浓稠

4.

切好的圆白菜碎和五花肉片混合，加入盐和食用油搅拌均匀

5.

面团切成30g一个的面剂子，包入馅料放到平底锅中正反面烙熟

腊五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频

自制腊肉的做法

1.五花肉、鸡腿洗净，沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖先敲碎，所有配料和调味料装入大盆中混合均匀，放入肉类腌制24-48小时，中间翻动三到四次以便腌渍更均匀

2.腌好的肉抹掉沾在上面的香料等，拴起来挂在通风处接受风吹日晒，当然一定不能雨淋，约15天。捏捏肉已经硬到心，并且外表出油就可以收了。如果不想吃烟熏味的，到这一步就结束，切块分小包装入冰箱冷冻保存即可。喜欢熏味继续往下

3.炒锅上铺一层锡纸，放生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖，混合均匀，上面支一蒸架，将晒好的腊肉放在蒸架上面，开中小火，开始冒烟后，调小火，盖上锅盖，大约熏20分钟左右即可。打开看看，已经熏的冒油了。凉透后分装好入冰箱冷冻室保存

扣五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频

红烧扣肉

材料：五花肉250克、姜10克、老抽15mL、生抽20ML、糖10ml、花雕酒(或白酒)50ml、八角3个、花椒5克、香叶3片、味精克、盐适量。

制作方法：

1、将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分；

2、在肉皮上抹上老抽，晾干备用；

3、锅内放入色拉油，7成热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小泡，然后翻面继续炸肉变金黄；

4、将肉捞起沥干油，放凉备用（可放进冰箱，这样切片更容易），然后切成片；

5、在一个碗内放入生抽、老抽、糖、花雕酒、八角、花椒、姜、香叶搅拌均匀。

将肉片放入调料汁内浸泡10分钟，然后放入蒸碗内，再把剩余的汤汁浇在肉片上；

6、大火蒸2个小时，高压锅压30分钟，肉软烂即可，上桌的时候撒上葱花。

五花肉炖豆角的家常做法大全怎么做好吃视频

做法

1.把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。

2.先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。

3.炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。

4.加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止